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武陵源開展專項整治行動嚴查涉旅餐飲服務單位違法違規行為
更新時間:2017-12-09 12:41:43 來源:z5z9.cn 編輯:本站編輯 已被瀏覽
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張家界訊. 為消除飲食安全隱患,保障游客飲食區安全和身體健康,4月28日,武陵源區召開涉旅餐飲服務食品安全教育警示會議。會議決定開展為期半個月的涉旅餐飲服務單位專項整治行動,食品藥品監管部門將對存在突出問題的單位下達監督意見書;對無證經營的餐飲服務單位下達“停止經營”的通知;對嚴重違法違規行為依法依規立案查處。 此次專項整治行動將針對武陵源旅游景區的酒店、排檔、快餐店、農家樂旅游點等餐飲單位無證經營、從業人員無證上崗行為;餐飲食品安全管理制度、原料和調料采購索證索票制度、廢棄餐廚油脂去向登記制度及各類臺賬不建立、不健全的行為;使用劣質食用油、不合格調料、工業用鹽和濫用食品添加劑、野菜、野果、野蕈的行為;違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為;餐飲服務內外場所衛生、從業人員個人衛生不符合要求,食品加工操作過程不規范的行為進行查處。 專項行動還將進一步加大對熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風險食品和餐具清洗、消毒、保潔等重點環節的監督檢查力度,督促、協助餐飲服務單位建立健全和落實食品安全管理制度,并按要求配備專職或者兼職食品安全管理人員。 ................ |
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