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日常生活

堿性食物對人體的好處

更新時間:2018-03-19 12:33:56 來源：z5z9.cn 編輯：本站編輯　已被瀏覽 次 查看評論
張家界旅游網(wǎng) 公眾微信號 營養(yǎng)學家和美容學家都非常重視對體內(nèi)酸堿環(huán)境與健康和美容關(guān)系的研究，一再強調(diào)，多吃堿性食物，保持體內(nèi)偏堿性環(huán)境，對健康和美容大有裨益。因為，人體過多食用酸性食物，體內(nèi)的血液傾向于酸性，造成血液循環(huán)的惡化，使機體新陳代謝降低。酸性的內(nèi)環(huán)境還可造成皮膚的粗糙，使皮膚失去光澤、出現(xiàn)松馳、多皺現(xiàn)象，并易使人感到疲勞、煩躁、精力不足和整體健康水平下降。肉類等動物性食品屬于酸性食物，所以特別愛吃肉的人容易長雀斑、長痣，有皮膚變黑的現(xiàn)象。酸堿性食物，是指食物進入消化系統(tǒng)后，經(jīng)多吃堿性食品有助抗疲勞。
您是否有這種現(xiàn)象：原來健康的身體，忽然開始一而再、再而三地出現(xiàn)不明原因的疲勞。即使經(jīng)過了充分休息，仍然會感覺倦怠、疲乏；每天早晨都是睡不醒，常常拖著疲憊的身子去上班，依賴咖啡提神，強迫自己振作精神。不知道什么原因，總是覺得有些力不從心，發(fā)自內(nèi)心的“累”，完成了一天的工作之后，晚上還沒看一會兒電視，就倚在沙發(fā)上進入了夢鄉(xiāng)。對于這些疲勞現(xiàn)象，通過飲食調(diào)理，就可以改變。
第一、飲食中不能缺少堿性食物，如新鮮蔬菜（紫甘藍、花椰菜、芹菜、油麥菜、蘿卜纓、小白菜）和水果、菌藻類、奶類等可以中和體內(nèi)的“疲勞素”——乳酸，以緩解疲勞。
第二、鈣是天然的壓力緩解劑。缺鈣的人，總是精疲力竭地疲于奔命、神經(jīng)高度緊張，工作產(chǎn)生的疲勞無法獲得緩解。在攝取牛奶和酸奶等富含鈣質(zhì)食物的同時，千萬不要忘記補充鎂，“補鈣不補鎂，吃完就后悔！”新鮮小麥胚、蕎麥、核桃、杏仁、紅葡萄酒、香蕉、紫菜、未加工的蜂蜜和黃豆等食物中富含鎂元素。
第三、補充肉類、豆芽、豆類、蘆筍、梨、桃子等富含天門冬氨酸的食物，以促進新陳代謝，除去乳酸，消除疲勞，促使體力恢復。
第四、增加富含ω-3脂肪酸的魚類，如鯖魚、鮭魚、銀白魚、青魚和鯡魚。還可以吃些葵花子、南瓜子和芝麻這些含有必需脂肪酸和纖維的食物，如拌色拉里加入橄欖油或葵花子油。
第五、維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素是緩解壓力、營養(yǎng)神經(jīng)的天然解毒劑，是消除疲勞必不可少的營養(yǎng)素，也是中國人最容易缺乏的維生素，適量補充對慢性疲勞綜合征的人尤其有益。
第六、不要喝碳酸飲料，要多喝水(即使不渴)，尤其是堿性水，有助于肝臟和腸道的解毒。
過氧化分解的代謝過程，有的產(chǎn)生堿性物質(zhì)，有的產(chǎn)生酸性物質(zhì)。一般情況下，凡含硫、磷、氯等非金屬元素的食物，經(jīng)過體內(nèi)氧化后 ，能分解生成帶陰離子的酸根，人們稱之為酸性食物；而含鉀、鈉、鈣、鎂等金屬元素的陽離子食物，經(jīng)過人體代謝后，能生成堿性氧化物，稱為堿性食物。
科學家強調(diào)，要使血液偏堿性，應(yīng)多吃富含無機鹽的食物，特別是含鉀高的食物，如香蕉、花生、芹菜、菠菜、萵筍、香菇、土豆、冬筍等。事實上多吃水果和蔬菜，有利于中和和調(diào)節(jié)體內(nèi)由于精米、精面和動物食品形成的酸性物質(zhì)，有利于保持體內(nèi)的酸堿平衡，有利于創(chuàng)造人體健康的內(nèi)環(huán)境以達到美容之目的。
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