剛剛閉幕的中央經濟工作會議再次提及“要落實好‘米袋子’省長負責制和‘菜籃子’市長負責制”。“菜籃子工程”一頭連著農民的增收，一頭連著市民的安康，是一項民生工程。
　　“菜籃子工程”的最初使命，旨在解決肉、蛋、奶、蔬菜等副食品市場供應緊張。而今，“菜籃子”面臨的最大壓力已不再是“短缺”，而是價格暴漲暴跌。
　　“菜籃子工程”實行市長負責制，各地政府一般會用手中的行政和社會資源鼓勵農戶擴大生產規模。但是，蔬菜等副食品生產多了，一旦市場消費能力跟不上，就可能在某一段時間出現供過于求，造成“菜賤傷農”“肉賤傷農”。為此，地方政府就要加強副食品基地冷藏保鮮設施和農產品產地交易市場建設，健全農產品流通體系，加大在農民合作組織和流通環節、稅收、農基、農業裝備上的扶持力度。同時抓好“菜籃子”風險應對能力建設，完善市場監測預警機制，提高“菜籃子工程”抗災能力，及時打擊游資壟斷和炒作。
　　加強食品安全監管，也是“菜籃子工程”必有之義。近年來毒豇豆等涉及食品安全的事件屢屢曝光，影響了人們對農產品的消費信心。為此，需要進一步加大科技投入，加強安全檢驗檢測機構和能力建設，強化“源頭控制”，積極推進副食品產品“可追溯”制度建設。