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以道德提升食品安全,可靠嗎?

更新時(shí)間:2017-12-09 12:40:58 來(lái)源:z5z9.cn 編輯:本站編輯 已被瀏覽 查看評(píng)論
張家界旅游網(wǎng) 公眾微信號(hào) 食安委規(guī)定,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全法律法規(guī)、科學(xué)知識(shí)和行業(yè)道德倫理等方面的集中培訓(xùn)不得少于40小時(shí)。(5月9日《新京報(bào)》)
  對(duì)于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員加強(qiáng)職業(yè)培訓(xùn),只能作為輔助性措施,如果指望給食品從業(yè)人員“更換”道德血液,進(jìn)而寄望其能夠嚴(yán)格遵守法律法規(guī),不再生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)危害消費(fèi)者健康的食品,顯然是極不可靠的??梢哉f(shuō),沒(méi)有職能部門的主動(dòng)出擊和警方的聯(lián)合作戰(zhàn),食品安全事故高發(fā)的窘?jīng)r就一時(shí)難以扭轉(zhuǎn)。
  就在食安委培訓(xùn)食品從業(yè)人員相關(guān)規(guī)定發(fā)布的同一日,兩則同樣來(lái)自重慶市的新聞,可謂是為食品安全體系的建立健全提供了有益實(shí)踐。5月8日凌晨,重慶市工商局、重慶市公安局、重慶市高速公路執(zhí)法總隊(duì)聯(lián)合在該市包茂高速巴南收費(fèi)站對(duì)販運(yùn)活雞鴨來(lái)渝的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行檢查,現(xiàn)場(chǎng)查獲涉嫌灌注重晶石粉的活雞近千只,貨值金額6萬(wàn)余元。令人欣慰的是,這次查處行動(dòng)不再是在媒體曝光后才采取的被動(dòng)執(zhí)法,而是重慶市工商局在接到消費(fèi)者投訴,對(duì)該市主城區(qū)家禽銷售市場(chǎng)進(jìn)行摸排并購(gòu)買樣品送檢后的重大發(fā)現(xiàn)。盡管只是正常的執(zhí)法檢查活動(dòng),但由于多了對(duì)消費(fèi)者舉報(bào)線索的重視,多了警方和高速公路等部門的主動(dòng)出擊和聯(lián)合作戰(zhàn),才使得“石粉雞”的危害被及時(shí)“截留”,并對(duì)今后規(guī)范家禽市場(chǎng)銷售行為起到積極作用。
  同樣是為了保障食品安全,首支專門打擊危害食藥安全犯罪行為專業(yè)警種的食品藥品犯罪偵緝支隊(duì),5月9日在重慶市沙坪壩區(qū)公安分局正式成立。食品安全管理是龐大的社會(huì)管理工程,僅僅靠政府單一部門還無(wú)法承載巨大的社會(huì)功能,而面對(duì)日益嚴(yán)重的惡性食品安全事件,如何更好地形成打擊合力,發(fā)揮警方的尖刀作用,警方成立的食品藥品犯罪偵緝支隊(duì)令人期待。
  探索打擊食品、藥品安全犯罪工作模式,必須不斷向上深挖生產(chǎn)源頭,向下清理銷售網(wǎng)絡(luò),著重鏟除犯罪產(chǎn)業(yè)鏈條,保護(hù)好市民的餐桌和身體健康。對(duì)于食品從業(yè)人員實(shí)施普法教育只是權(quán)宜之計(jì),根本的問(wèn)題還是要求職能部門不能懈怠,警方的作用更是不可缺少。只有形成了強(qiáng)有力的打擊與防范并舉的食品安全體系,讓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為自己的鋌而走險(xiǎn)付出沉重的代價(jià),市民群眾的餐桌才能相對(duì)干凈,他們的身體健康才能得到基本保障。 張家界旅游網(wǎng)

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