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日常生活

土地筆記

更新時間:2018-03-19 12:41:03 來源：z5z9.cn 編輯：本站編輯　已被瀏覽 次 查看評論
張家界旅游網(wǎng) 公眾微信號 玉米，在我的故鄉(xiāng)竹溪卻叫成包谷。莊稼能夠長成林的，在南方惟有包谷。我們把成片成塊的包谷叫做包谷林，形容包谷長得茂盛粗壯，常常會說：這包谷長得像竹林。
包谷是一種最低廉最粗糙的食物。刨開黑黝黝的土地，將一粒種子和著灰土糞扔下去，幾天后就拱出一棵包谷苗子。不怎么去侍弄它，有陽光和水分就行，過段時間去看，包谷苗已齊人腰深，桿子粗如手腕。除除草，攏攏蔸，任由它去生長。不出兩個月，包谷苗已是伸枝展葉，層層密密，地里密不透風。
包谷的生育能力極強，一般都會背兩個包谷棒子，有身體好，桿子壯的，背三四個包谷棒子也是常事。有的干部批評竹溪的婦女多生孩子，往往就拿包谷棒子作比：你就像那施了肥的包谷桿，一長棒子就是三四個。山里的孩子，的確就像包谷棒子，粗糙、結(jié)實，見風長。還有人嫌其他人少見識，開口就罵：你像個包谷鳥兒。
竹溪的水田旱地各半。說實話，包谷做的飯并不好吃，孩子們吃上幾頓，就會摔碗推桌發(fā)飯瘋。鄉(xiāng)親們并不把包谷當作主糧，只是少數(shù)缺糧食的農(nóng)戶，才把包谷磨成粉，當作主食吃。但竹溪的鄉(xiāng)親卻喜歡種包谷。夏天里，大部分旱地都種上了包谷。就連菜園的籬笆邊，稍寬的田埂上，也可以看到三三兩兩站著幾株高大挺拔的包谷。包谷的最大用途是釀酒和作飼料。竹溪的鄉(xiāng)親不論男女，都喜歡喝酒。家家都藏有自釀的包谷燒。那酒濃烈、綿長、酒勁足。常常會看到有人喝得東倒西歪，包谷林里也常傳出人的呻吟或鼾聲，走近去看，原來是個醉漢倒臥在那里。用包谷作精飼料喂豬，豬就長得膘肥體壯，肉嫩肉香，肥而不膩特爽口。鄉(xiāng)里人少胖子，他們除了勞動量大外，吃的肉是天然飼料喂養(yǎng)的，不像城里人，添加劑催肥了豬也催胖了人。
夜晚，一個人從包谷地里路過，一陣風起，包谷葉子發(fā)出沙沙地響聲，不禁毛骨悚然。擔心從里面竄出一頭野豬或是一頭狗熊，害怕從里面跳出一個蒙面大漢。緊跑慢跑，心口蹦蹦直跳。
給包谷除二遍草，是最累的農(nóng)活之一。太陽毒辣，包谷林里悶熱難當，鋸齒狀的葉子，在赤裸的手臂上劃拉出一道道縱橫交錯的血口子，汗水一浸生痛生痛。但也有人愿做這種農(nóng)活，那就是正在熱戀的青年男女。他們可以借包谷林隱身，一邊勞作，一邊說著溫情的話或是眉來眼去。他們當然沒有城里人那么浪漫，可以去歌廳去舞廳去花園，包谷林就是他們最好的場所，包谷林長愛情也長，包谷林成熟愛情也成熟。鄉(xiāng)里人的愛情源于土地，源于莊稼，真是土生土長。
包谷林是一個大樂園。烏鴉整天在上面盤桓，餓了，就撕開殼葉啄食嫩嫩的苞米。野豬在夜間經(jīng)常出沒，一大片一大片地啃食包谷，肆無忌憚。山猴也會定期光顧，扔下掰掉的棒子揚長而去。鄉(xiāng)親們不急也不惱，反而說：飛禽野畜也是一條命。最后剩下多少收多少。孩子們也會偷偷溜進包谷林里，有時悄悄帶走幾個棒子，找無人的地方燃起野火慢慢烤焦啃著吃；有時砍倒幾根粗灶的包谷桿，像嚼甘蔗一般大嚼特嚼，嘴角常常被堅硬的桿殼割開一道道血口子。少男少女會躲進包谷林摟摟抱抱。茍合的男女會約在包谷林里碰面，那是一道天然的屏障，扯下一些發(fā)黃的葉子墊在地上，就成了他們快樂的席夢思。
掰玉米棒子是最快樂最幸福的勞動，你此刻就像接生婆或像父親，抱著玉米棒子就像抱著新生的嬰兒，果實沉甸，手感飽滿。掰下來的玉米棒子，帶著黃黃的殼葉。稍嫩的，會揀出來剝下苞米磨成漿，用桐子葉或芭蕉葉包成三角形的樣子，放在蒸籠里蒸熟，微甜帶酸，可口宜人，我們叫做漿粑粑。現(xiàn)在城里小攤上也常有人賣，我試過，遠不如竹溪鄉(xiāng)親做的好吃，因此很少買。嫩苞米太多，做漿粑粑又吃不完，就會用鍋煮熟，再放在太陽底下曬干，待冬天到來閑著無事，用火慢慢燉著，燉得苞米開花了，撈出來吃，又是一番滋味。老了的包谷棒子，晚上就著月光或火光，把殼葉撕開，十幾個扭成一坨，騎在吊腳樓的排枋上、屋檐下的橫梁上。家家涼曬著成坨成串的包谷棒子，不失鄉(xiāng)村特有的一道風景，你也可以從涼曬著的包谷棒子看出這些人家的家底和勤勞。
今年夏天，父親用他攢下的零用錢，請石匠為他故去的父母、伯父母造了石碑，選定一個日子豎碑。在鄉(xiāng)下，石碑就是刻在石頭上的家譜，鄉(xiāng)里人看得很重。我當然要請假去鄉(xiāng)下幫襯。走進這些前輩的安息之地，我忽然發(fā)現(xiàn)，他們的墳地周圍全是茂盛挺拔的包谷林。我心里想，他們居家的風景真好。夜來無事，他們可以從棲身窄逼的土堆里走出來，坐在包谷林里搖扇小憩，聽蟋蟀唱歌，聽野豬嚎叫，聽包谷抽穗。豎碑的時刻，我囑咐匠人，盡量不要毀壞墳地周圍的包谷林。我的前輩都是一輩子和土地打交道的人，有包谷林和他們相伴，他們會感到幸福、踏實、安定。
包谷地安妥著無數(shù)逝去的靈魂。 張家界旅游網(wǎng)

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