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“一九”到“三九”冬令進補最佳時

更新時間:2017-12-09 12:47:57 來源：z5z9.cn 編輯：本站編輯　已被瀏覽 次 查看評論
張家界旅游網 公眾微信號 22日，冬至。營養專家提示說，冬令進補的最佳時間是冬至后的“一九”到“三九”期間。
　　冬令進補是我國民間傳統的養生方法，民諺素有“三九補一冬，來年無病痛；今年冬令補，明年可打虎”之說。
　　“冬至一陽生。”天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲介紹說，冬至是自然界陰氣盛極而衰、陽氣開始萌芽的時候，冬至期間進補可扶正固本，萌育元氣，增強抵抗力，有效預防流行性疾病。
　　根據“冬主藏閉”、冬藏精的自然規律，冬令進補的最佳時間是冬至后的“一九”到“三九”期間。冬補的方法有兩種：一是食補，二是藥補。冬補的藥物有人參、阿膠、鹿茸等。人參補氣，對氣虛、體弱、四肢無力、過度疲勞的人最為合適。阿膠是滋陰補血的良藥。但“補藥不如食補”。
　　李艷玲提醒說，偏于陽虛的人，食補以羊肉、雞肉等溫熱食物為宜，因為羊肉、雞肉性溫熱，具有溫中、益氣、補精、添髓的功能；陰陽俱虛的人，以牛骨髓、蛤蟆油等進補，可起到壯陽滋陰的作用；偏于陰虛的人可補鴨肉、鵝肉，因為二者性味甘平、補虛益氣。此外，龜、藕、木耳、魚、豆制品等都是此時進補的佳品。
　　冬至到小寒、大寒期間是一年中最冷的時段。中醫學認為，人體內的血液，得溫則易于流動，得寒就容易停滯。天氣寒冷，會使人體血管中的血液流動不暢，甚至引起淤血阻滯，從而加劇心腦血管疾病的發作幾率。
　　對此，營養專家提醒說，患有心、腦血管疾病的老年人往往會病情加重，中風患者也會增多。因此，老年人的居室要采取防寒保暖的措施，應及時添加暖和柔軟的衣服、被褥。同時，要多吃些豬肝、豬肚、帶魚等御寒食品，使體內多產生一些熱量。但是，高膽固醇患者要注意限量，每周1～2次，50g/次。 張家界旅游網

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