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桑植縣嚴把涉旅酒店餐飲服務安全關

更新時間:2017-12-09 12:40:11 來源:z5z9.cn 編輯:本站編輯 已被瀏覽 查看評論
張家界旅游網 公眾微信號 張家界訊 日前,桑植縣多部門聯合行動,對全縣涉旅酒店開展了一次餐飲服務安全突擊檢查。
  突擊行動共檢查了4家涉旅餐飲企業,檢查組工作人員到廚房操作間、食品原料儲存間查看,詢問從業人員健康辦理情況及相關操作程序,重點查看了食品安全風險高的食品采購儲存環節、加工環節、餐飲具消毒環節,找出了很多餐飲服務安全隱患。目前該縣部分涉旅餐飲企業仍存在廚房操作間基礎設施老化、保鮮冷庫食品存放混亂、食品采購未進行索證索票和臺賬登記、原料儲藏間食品擺放雜亂等問題。
  突擊行動對3家存在嚴重安全隱患的酒店“責令整改”,并強調到整改限期,仍不合要求的單位將堅決關停。
 
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