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日常生活

鄉(xiāng)村那些年味兒

更新時(shí)間:2018-03-19 12:38:33 來(lái)源：z5z9.cn 編輯：本站編輯　已被瀏覽 次 查看評(píng)論
張家界旅游網(wǎng) 公眾微信號(hào) 年又來(lái)了，現(xiàn)今的年，慣常由麻將撲克充盈，雅一點(diǎn)，在電視電腦前守個(gè)天昏地暗，想想，除了覺(jué)得時(shí)光催人老，年是越來(lái)越清寡無(wú)味。端端地，愈來(lái)愈懷念上世紀(jì)八、九十年代鄉(xiāng)下的年。記憶里的年，從冬至就開(kāi)始了，冬至一到，各家各戶陸陸續(xù)續(xù)地開(kāi)始?xì)⒛曦i，熏臘肉，臘香腸，備年貨，緊鑼密鼓又有條不紊。
臘月的年味——純，香，地道，像奶奶做的豬肉燉蘿卜。月初曬炒米，月中做糍粑。做糍粑需要對(duì)手，還要男勞力，煮熟的糯米放在石臼里打成糯米團(tuán)，女人們則將之搓揉成糍粑。孩子們顯然有些人來(lái)瘋，又見(jiàn)氣氛祥和，整個(gè)地放肆起來(lái)，因此常惹來(lái)大人的呵斥。孩子們嘻笑著跑開(kāi)，一邊念大人教的童謠：“二十三，糖瓜黏，二十四，掃房子，二十五，做豆腐，二十六，去割肉，二十七，宰年雞，二十八，把面發(fā)，二十九，蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。”
其實(shí)不同的地域有不同的風(fēng)俗。二十四，我們也掃房子，也洗洗曬曬。次日做豆腐，熬豆渣。二十八，洗邋遢，即洗澡，這天一定要洗掉陳年的晦氣。二十九殺雞，剖魚(yú)，煮肉，洗菜，切菜。這些事父親做得多，母親里里外外也不會(huì)閑著。有時(shí)我們會(huì)趁父親不注意，悄悄撕一塊鍋里正煮著的臘肉。這時(shí)候的父親頂多說(shuō)一句：“等到明天吃就不行了？”說(shuō)是明天，挨起來(lái)，一分一秒仿佛都拉長(zhǎng)了。父親沒(méi)時(shí)間管我們，他要敬灶神爺，還要在堂屋里擺上煮好的豬頭，上香，敬菩薩，求菩薩保他一家人來(lái)年順利安康。
我們是三十早上吃年飯，還要在天沒(méi)亮之前吃完。這里面有一些淵源。據(jù)說(shuō)很早以前，家鄉(xiāng)很窮，條件稍好點(diǎn)的，晚上吃年飯時(shí)，總有親戚朋友來(lái)借錢借糧。因?yàn)槭沁^(guò)年，圖個(gè)吉利，多少會(huì)借出去一點(diǎn)。但借了的人家一年到頭也還不上，只好過(guò)年時(shí)去催還。為躲債，也為團(tuán)團(tuán)圓圓過(guò)個(gè)年，躲債的人在三十早上提前吃了年飯，等催債的來(lái)時(shí)，年飯已經(jīng)吃完了。后來(lái)生活好些了，習(xí)慣便成了風(fēng)俗。
吃年飯，如果跟爺爺奶奶一起過(guò)，講究就多些，不大聲說(shuō)話，不講粗話，不講不吉利的話。一般是父親做飯，夜半就起來(lái)，母親做幫手，爺爺奶奶過(guò)來(lái)，開(kāi)始往火炕里生火，以便孩子們起床后不會(huì)很冷。默無(wú)聲息地起床，穿衣，梳洗。其時(shí)，熱騰騰的菜已上桌，爺爺?shù)咕疲醋嫦龋笪覀儾拍苌献馈Ｒ灿羞^(guò)差錯(cuò)。爺爺早年收了一個(gè)剃頭匠，是個(gè)孤兒，說(shuō)話有些結(jié)巴。有一次他跟我們一起過(guò)年，吃飯前，爺爺問(wèn)他洗臉沒(méi)有，他說(shuō)“我死（洗）了”。這家伙說(shuō)出這樣的字，忌諱的爺爺氣得敲了他一把，屈得他草草地就吃完了年飯。因?yàn)檫@般的細(xì)聲慢語(yǔ)，相敬如賓，大人溫和包容，孩子乖順聽(tīng)話，與那些貧困吵鬧的日子相比，年，凝聚了一種力量似的，神秘又神圣。一頓飯，說(shuō)說(shuō)笑笑就快天亮了。父親趕緊去門前放一掛鞭炮，慶祝舊年過(guò)去新年到來(lái)。也是這一刻起，村莊上空響起了此起彼落的炮竹聲。
清早來(lái)串門的人必要先說(shuō)“拜年”才能進(jìn)門的。如是孩子，大人們有時(shí)候會(huì)開(kāi)些低俗的玩笑：“今天先吃飯還是先吃肉？”天真的孩子會(huì)大聲回答：“先吃肉。”大人們就會(huì)笑，今年的肉要貴了。家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，過(guò)年時(shí)，如果狗先吃飯，這一年則糧食貴，先吃肉，則肉貴。之后，大人帶孩子去河那邊上墳，磕過(guò)了頭，便哄搶炸剩的鞭炮，搶到的高高興興地顯擺，沒(méi)搶到的哼哼唧唧地要。最動(dòng)人心的當(dāng)然是壓歲錢，這要等到年三十晚上吃團(tuán)年飯之后，盡管桌上已經(jīng)擺好了瓜子、花生和糖果，電視上聯(lián)歡晚會(huì)也正鬧得歡，心里還是被壓歲錢撓得氧氧的。可不僅不能開(kāi)口要，還要裝出忘了這回事的樣子，不然，大人一看你這樣子準(zhǔn)沒(méi)好聲氣。一般是爺爺先掏出錢包，滾了多層的塑料袋，一層一層解開(kāi)，又不爽快地給我們，總是苦口婆心的話先來(lái)一籮筐，要你承諾下學(xué)期一定用功讀書(shū)。如此莊嚴(yán)，真是急死個(gè)人。父親和叔叔也給，十塊，五塊，兩塊，錢不多，卻會(huì)叫我們?cè)诎到菤g喜得癲狂了去。但這份癲狂還得按捺著，因?yàn)槌跻贿@天也有很多規(guī)矩，不能吵嘴，慪氣，不能花錢，不能打牌，不能洗衣，洗頭，不能受傷，不能打破碗等等。
初二開(kāi)始的年味——淳，滿，烈，是終于敞開(kāi)的一壇老酒。天擦亮，孩子們就急著穿新衣服走親戚了，買汽球、零食的壓歲錢藏在棉衣的最里邊。但更早的是各個(gè)賀年的人，名為賀年，無(wú)非是要掙幾個(gè)壓歲錢，當(dāng)然，給米或糍粑都行。村里的王大毛是最出彩的一個(gè)，他個(gè)矮，長(zhǎng)相丑陋，只要他來(lái)，我們必會(huì)歡天喜地湊上去，他提著蛇皮袋直沖沖地往堂屋中間一站，扯開(kāi)大嗓門就喊“堂屋四只角，銀子撮幾撮，堂屋四只方，銀子過(guò)倉(cāng)裝……”或“……喂的豬兒八百斤，喂的雞兒像草凳……”他每年就這幾句，因?yàn)橥略~不清，這些字往往被他讀出很多奇怪的音，直笑得我們前俯后仰。也有打魚(yú)鼓和打三棒鼓的，癡迷地看他們雜耍，涎水吊得老長(zhǎng)。孩子們最喜歡的當(dāng)然是玩龍燈和玩獅子，龍燈和獅子都制作講究，精到，有鑼鈸助威起勢(shì)，整個(gè)村莊立刻鮮活起來(lái)。孩子們多耍草燈，草燈由稻草編制，像條蟒蛇，七八個(gè)孩子各用一根棍子舉著，學(xué)龍燈的樣子翻、俯、繞、跳，嘴里咿呀有詞，但難得聽(tīng)清。也有耍猴的，臟兮兮的猴牽著，見(jiàn)了主人，行個(gè)禮，作個(gè)揖，算是給主人拜年，主人就不能讓猴子空手而歸了。也有時(shí)候會(huì)趕上廟會(huì)，化了裝的戲子在臺(tái)上動(dòng)情地唱花鼓戲，臺(tái)下的人大都是聽(tīng)不懂的，不知道誰(shuí)在演誰(shuí)的戲。跟著這些把戲，我們樂(lè)癲癲地，盡情享用這精神上的盛宴。
這樣的年，不知不覺(jué)就飛過(guò)去了。我后來(lái)才知道正月十五是元宵節(jié)，可我們不過(guò)元宵節(jié)，也不吃元宵，不包餃子。這一天，無(wú)論大人小孩，都要把放野的心收回來(lái)，從明天開(kāi)始，上學(xué)的上學(xué)，耕種的耕種，工作的工作，各就各位。不知道從哪一年正月十六開(kāi)始，我丟失了唱著童謠的年；不知道從哪一年開(kāi)始，那些充滿民間文化的把戲和鄉(xiāng)戲已從鄉(xiāng)村里銷聲匿跡；更不知道從哪一年開(kāi)始，物質(zhì)越來(lái)越豐沛的人們，對(duì)年，越來(lái)越刪繁就簡(jiǎn)。刪，簡(jiǎn)，丟失了等和盼的熱切執(zhí)迷，年味，只剩了回味。 張家界旅游網(wǎng)

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