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堅持做精品特產,堅持“全是真貨里的好貨”

更新時間:2018-03-19 12:47:14 來源:z5z9.cn 編輯:okzjj.com 已被瀏覽 查看評論
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創業艱難百戰多

 

  隨著張家界旅游業的興旺,土特產品越來越受到外地游客的青睞。然而,我市少數土特產店為追求一時的經濟利益,不顧土特產質量,虛高土特產價格,這些行為在一定程度上不僅傷害了游客對張家界的感情,也讓張家界土特產這張城市名片受到影響。

  湘小伍在這樣的環境下,反其道而行之,堅持做精品特產,堅持“全是真貨里的好貨”,這注定是一條“艱”商之路:

  首先,很多人對送禮沒有標準,常常拿三十元一提的特產套裝盒去“饋贈”自己的朋友和客人,這樣的禮盒不僅包裝簡單,而且里面的產品廉價低劣,實在難登大雅之堂。試想您的朋友和客人收到這樣的禮品時,內心的感受是被尊重還是被輕視呢?

  其次,行業內對于好貨、真貨不看重,認為只要賺錢就可以,不做長期經營打算。這種目光短淺的經營,只會毀壞張家界的形象。張家界作為旅游城市,形象一旦受損,將耗費更多的時間、人力及物力來重新建立。

  還有,土特產市場被少數人攪渾多年,即使要做真貨里的好貨,消費者也懷疑只是商家想賺注意力。因此真貨里的好貨這個品類勢單力薄,湘小伍的發聲,很難引起大眾的注意,外來的游客也無法獲得真貨里的好貨這樣的信息,誠信產品的推廣也就諸多阻礙。
 

  最后,食品加工廠等渠道企業,還在走傳統模式,對于產品的加工與包裝不能擔當起質量的重托。舉例土家臘肉,傳統的加工工藝是將新鮮豬肉腌漬后掛起煙熏,煙熏加工方法是采用木材不完全燃燒時產生的煙氣熏制產品,煙熏可以使肉制品脫水,賦予產品特殊的香味,改善肉的顏色,并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用,然而這種傳統煙熏方法存在著一定的缺陷,產品容易受到多環芳香類化合物及甲醛的污染。且不說多環芳香類化合物及甲醛是致癌物質,長期食用將危害健康,臘肉的包裝若不能做到真空滅菌,食品安全也就無從說起。


事歷艱難人始重

  湘小伍深知,這一條艱商之路走下來,一定要耐得住寂寞、耐得住誘惑,還要耐得住壓力、耐得住冤枉,外練一層皮,內練一口氣,因為武林高手比的是經歷了多少磨難,而不是取得過多少成功。艱難未許心灰,針對諸多艱難,湘小伍也有自己的對策。

  首先,湘小伍提出新思路,組合特產混搭將禮品提升到一個更高的檔次。湘小伍的特產禮盒包裝是有創意、有品位、個性化、休閑化、商務化的混搭,絕對讓消費者的禮品送出經典,送出舒心。并且以前游客、市民有郵寄需要時,需要自行到郵局或是撥打快遞電話,等收件員上門取件,手續比較麻煩。現在游客只要在湘小伍購買土特產、紀念品滿一定金額后,貼心的店員會將游客購買的物品放入專用包裝箱,免費寄到游客家或寄給游客的親朋好友,解決了游客在旅游歸途攜帶大量物品所帶來的不便,讓游客輕輕松松踏上歸途。

  其次,真正要做好特產的商家還是很多的,只是群龍無首,湘小伍敢于發聲、敢于號召更多有良商家加入精品特產的隊伍。路漫漫其修遠兮,樹立精品特產優質特產的品牌形象,宣傳很重要,但產品實力更重要,湘小伍目前是以賺信譽為第一優先經營特產專賣店,這樣的堅持已經在本地消費者中獲得好評。

  還有,湘小伍的精品特產包裝精美,才出售不到一個月就遭遇某些同行簡單復制,對此,湘小伍負責人很大度地表示:“抄襲我們的包裝,說明我們做得好。簡單的復制,僅僅是外形一樣了,原料,品質,文化卻是無法復制的。”做得好才遭到抄襲,湘小伍會更加努力,引領張家界精品特產的發展方向。

  湘小伍的從業人員都是專業人士,采購進貨選料都是親力親為嚴把質量關。產品都是精選的特產原料,通過嚴格、精密地包裝,保證無塵、無蠅、滅菌,保證產品的食品安全。同樣舉例土家臘肉,湘小伍的臘肉一改傳統的煙熏工藝,將新鮮肉類洗凈,厚薄均勻地切開,置于專業烤房烘烤,保證每一塊臘肉風味正宗、香味濃郁。湘小伍的臘肉保存在專業凍庫里,有效杜絕細菌滋生。

 

堅商VS奸商

  一流高手的眼睛里面沒有對手,湘小伍也沒有對手。正可謂:心中有敵,天下皆為你敵人;心中無敵,無敵于天下。天不藏奸,湘小伍要做“堅”商,但這并不是要孤傲的獨立“特產江湖”,而是要帶動更多的商家成為“堅”商,堅定不移地把張家界的精品特產送到全國各地甚至名揚四海。
 

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