....會上，市食品藥品監(jiān)督管理局代表就群體性食物中毒的預(yù)防與控制，怎樣保障餐飲服務(wù)食品安全進行了詳細講解。同時，要求食品經(jīng)營者充分認識《食品安全法》的重要意義，強化法律意識和第一責(zé)任人意識，嚴格遵守進貨、質(zhì)量承諾、不合格食品退市等自律制度，自覺規(guī)范經(jīng)營行為，切實保證食品安全。

....接受培訓(xùn)的餐飲管理人員紛紛表示，此次培訓(xùn)班是學(xué)習(xí)食品安全法的良好契機，今后在餐飲工作中一定落實好食品安全相關(guān)制度，確保為游客和市民提供安全的食品。

....另悉，本月27日至29日，市食藥監(jiān)局還將開設(shè)武陵源區(qū)餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員培訓(xùn)班。