......湘西吉首市常務副市長李衛國在長沙舉行的新聞發布會上對外宣稱，困擾湘西多年的椪柑產業深加工研發最近獲得重大突破：一種利用“無鹽香醋加工新技術”開發椪柑營養果醋的飲料，已由吉首大學食品研究院和邊城醋業有限責任公司共同研制成功，填補國內空白。

　　一方山水養育一方人，湘西山清水秀，物華天寶。吉首大學教授、享受國務院特殊津貼的專家張永康說，“無鹽香醋加工新技術”2008年已通過科技鑒定，并填補國內空白?！拔覀儼堰@項純天然的食用香辛料陳釀技術和椪柑深加工產業結合起來，研制出了‘發酵型椪柑營養果醋飲料’，其特點鮮明，口感酸甜適中，技術優勢顯著，具有重大的現實意義，未來市場前景廣闊?！?BR>
　　湘西土家族苗族自治州是湖南扶貧攻堅的主戰場，總人口270余萬，少數民族占75%以上。多年來，在各級政府的努力下，當地的農業產業獲得了迅速發展，尤其是柑橘產業，僅種植總面積就達107萬畝，其中椪柑面積85萬畝，年產椪柑百萬噸，占全國總產量的13%，從事農戶達20多萬戶近百萬人。

　　目前，湘西種植柑橘百萬畝，年產量百萬噸，涉及農民百萬人，關心椪柑產業就是關心百萬農民的利益。但是，由于銷售渠道狹窄，加工產業滯后，“果賤傷農”一直是不爭的現實難題，可以說，柑橘產業發展遇到了前所未有的困境。

　　2008年以來，湘西州委、州政府和吉首市委、市政府在加快健全柑橘銷售網絡的同時，大力扶持和興辦龍頭深加工企業。吉首大學也積極組織專家對椪柑深加工技術進行攻關。經過科研人員數百次的實驗總結，優化配方，去年4月，“椪柑醋飲料”問世。

　　為了做大做強這一產業，湘西各級各部門給予了全力支持，湘西邊城醋業有限公司先后投入資金2000多萬元組建了椪柑醋飲料生產車間，引進了國內先進的配套生產和檢測設備，建成了椪柑醋飲料生產線。目前，椪柑醋飲料已遍布長沙各大超市商場，深受廣大市民的喜愛。

　　“神秘湘西”椪柑醋飲料問世，有望逐步解決困擾湘西乃至于大湘西地區多年“果賤傷農”的現實難題，將促使湘西椪柑產業走出轉變發展方式、科學發展的路子，并有可能從根本上解決老百姓對椪柑產業發展的擔憂，使廣大老百姓真正增收。

　　湘西邊城醋業有限公司董事長高耀富告訴記者，去年，公司收購椪柑只有1萬多噸，今年預計收購椪柑將達到4萬噸。根據目前“神秘湘西”椪柑醋飲料在長沙銷售的情況，公司制定了詳細發展規劃，力爭3到5年收購椪柑超過10萬噸。

　　據悉，其實這種叫“神秘湘西”的椪柑醋飲料，去年剛問世，就深受市場青睞，并且在2009年第四屆(長沙)國際食品博覽會和第十一屆湖南國際農博會上均獲得了金獎。

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